怎么煮米饭更好吃巧蒸米饭香气四溢

2018-10-08 15:35:58 来源: 日照信息港

怎么煮米饭更好吃 巧蒸米饭香气四溢

米饭几乎是我们生活中的主食,米饭煮熟很正常很简单。但是怎么煮米饭更好吃呢?怎么煮米饭很简单,选好米和下水的方式就好,煮米饭要好吃的技巧主要在于加的配料的选择。下面wed114结婚为大家带来几种蒸米饭的技巧,让你煮出的饭香气四溢。

1、加茶蒸米饭法:

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是:根据米的多少取0.克茶叶,用毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅煮熟即可食用。

2、加醋蒸米饭法:

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

怎么煮米饭更好吃

3、加油蒸米饭法:

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。用高压锅,焖8分钟即熟。

4、加盐蒸米饭法:

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

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5、酒蒸米饭法

这种方法主要针对米饭夹生的二次蒸法。当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。而且这样蒸出的米饭还有一股酒香。

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